【桑格瑪莊園的故事】
桑格瑪(Sungma)之名，源自於藏語“Sanga – Maru”，指的是一塊屬於蘑菇、蕈苓的淨地。西元1863年與1868年間，英國人帶來了中國種的茶樹種子，在大吉嶺城西南約30公里處洛朋山谷(Rung Bong valley)獨特風土的蘊釀下，桑格瑪的紅茶作品，總帶有神秘而綻放的花香尾韻。
【遇見仙女般的驚奇~】
我雖然已經品味過多款大吉嶺茶了，品嚐第一口 桑格瑪莊園(Sungma Tea Estate) 奇漾‧春摘(Clonal Wonder)大吉嶺紅茶(有機)的感受，卻有如走在森林中遇見仙女般的驚奇(⊙_⊙)，也許你會認為我這樣描述似乎過於浮誇，但如果你也是品茗愛好者，感受她展現的喉韻層次便會有相同的驚奇感受...
.jpg)
❖乾茶：
泡茶之前我喜歡在袋口聞一下乾茶的香氣，讓我覺得神奇的是，明明是單品茶葉卻有幽幽花香與新鮮水果香氣(通常我們喝一般的花果茶是添加花朵和水果乾來增添茶的風味)，嫩綠芽尖，輕微揉捻以保留那新鮮柔和的春天氣息。
❖茶湯：
嫩綠芽尖以Norit諾得能量活水沖泡後釋放出清雅的淡黃偏橘色，有如黃水晶般清澈度~
-1.jpg)
❖沖泡：
熱飲
(1)將奇漾春摘大吉嶺紅茶(3g )置入茶壺沖入95℃ 熱水350㏄
(2)沖泡時間2分30秒
冷飲
(1)將奇漾春摘大吉嶺紅茶(3g )置入茶壺沖入95℃ 熱水350㏄
(2)待5～6分鐘後將茶沖出
(3)準備500㏄杯子，並置入冰塊達半杯量，將茶沖入
(4)可加入蜂蜜(花源蜂蜜更佳)更增添風味
❖水果茶製作
依冷飲的步驟後加入切丁的水梨、白甜桃、富士蘋果、奇異果，依個人口味喜好度添加。
❖喉韻：
喝下第一口"奇漾‧春摘(Clonal Wonder)大吉嶺"的當下，倒抽一口氣...."那A安捏~太超過了吧！怎麼會有這樣香味的茶，實在好美~"和奇漾‧夏摘風味完全不同。
熱茶前段是初開花朵的優雅清香，然後帶出新鮮水梨和白桃的果香，柔和的甘甜香氣漸漸從兩頰漫延開來....整體來說非常柔和，完全沒有澀味，讓我有如走在森林中遇見仙女般的驚奇~"C'est si bon ~~"
茶湯冷卻後風味類似 爾利亞莊園(Arya Tea Estate)寶石綠‧夏摘綠茶 甘甜的清新嫩芽香，但奇漾‧春摘大吉嶺所展現出來的喉韻更為溫潤柔和，有如微風吹撫過沾滿露水的草原氣息，帶一點水果的酸與香甜味，"奇漾‧春摘(Clonal Wonder)大吉嶺"真是層次很豐富的作品。
❖瑞士生態市場研究所(IMO)有機認證
桑格瑪(Sungma)之名，源自於藏語“Sanga – Maru”，指的是一塊屬於蘑菇、蕈苓的淨地。西元1863年與1868年間，英國人帶來了中國種的茶樹種子，在大吉嶺城西南約30公里處洛朋山谷(Rung Bong valley)獨特風土的蘊釀下，桑格瑪的紅茶作品，總帶有神秘而綻放的花香尾韻。
 |
| 圖片來源http://www.viona-art.com |
【遇見仙女般的驚奇~】
我雖然已經品味過多款大吉嶺茶了，品嚐第一口 桑格瑪莊園(Sungma Tea Estate) 奇漾‧春摘(Clonal Wonder)大吉嶺紅茶(有機)的感受，卻有如走在森林中遇見仙女般的驚奇(⊙_⊙)，也許你會認為我這樣描述似乎過於浮誇，但如果你也是品茗愛好者，感受她展現的喉韻層次便會有相同的驚奇感受...
❖乾茶：
泡茶之前我喜歡在袋口聞一下乾茶的香氣，讓我覺得神奇的是，明明是單品茶葉卻有幽幽花香與新鮮水果香氣(通常我們喝一般的花果茶是添加花朵和水果乾來增添茶的風味)，嫩綠芽尖，輕微揉捻以保留那新鮮柔和的春天氣息。
❖茶湯：
嫩綠芽尖以Norit諾得能量活水沖泡後釋放出清雅的淡黃偏橘色，有如黃水晶般清澈度~
❖沖泡：
熱飲
(1)將奇漾春摘大吉嶺紅茶(
(2)沖泡時間2分30秒
冷飲
(1)將奇漾春摘大吉嶺紅茶(
(2)待5～6分鐘後將茶沖出
(3)準備500㏄杯子，並置入冰塊達半杯量，將茶沖入
(4)可加入蜂蜜(花源蜂蜜更佳)更增添風味
❖水果茶製作
依冷飲的步驟後加入切丁的水梨、白甜桃、富士蘋果、奇異果，依個人口味喜好度添加。
 |
| 圖片來源http://www.viona-art.com |
❖喉韻：
喝下第一口"奇漾‧春摘(Clonal Wonder)大吉嶺"的當下，倒抽一口氣...."那A安捏~太超過了吧！怎麼會有這樣香味的茶，實在好美~"和奇漾‧夏摘風味完全不同。
熱茶前段是初開花朵的優雅清香，然後帶出新鮮水梨和白桃的果香，柔和的甘甜香氣漸漸從兩頰漫延開來....整體來說非常柔和，完全沒有澀味，讓我有如走在森林中遇見仙女般的驚奇~"C'est si bon ~~"
茶湯冷卻後風味類似 爾利亞莊園(Arya Tea Estate)寶石綠‧夏摘綠茶 甘甜的清新嫩芽香，但奇漾‧春摘大吉嶺所展現出來的喉韻更為溫潤柔和，有如微風吹撫過沾滿露水的草原氣息，帶一點水果的酸與香甜味，"奇漾‧春摘(Clonal Wonder)大吉嶺"真是層次很豐富的作品。
❖瑞士生態市場研究所(IMO)有機認證
 |
| 日本農業標準(JAS)有機認證 |
 |
| 瑞士生態市場研究所(IMO) |
☺不使用化學與合成的殺蟲劑或肥料
☺不使用基因工程
☺不加入不必要添加物，香料或色料
瑞士生態市場研究所(IMO)是首批從事全球環境友好產品檢查、認證和品質控制的機構之一。其在全球範圍的活動被瑞士認證機構(SAS)根據全球認證標準EN 45011(ISO 65)認可。 IMO按照歐盟834/07和歐洲889/08法規規定，提供有機產品和其交易的認證服務。同時IMO獲得美國農業部(USDA)批准，可以根據美國國家有機專案（NOP）從事有機認證。
另外，IMO獲得了日本農林水產省(MAFF)的認可，可以根據日本農業標準(JAS)從事有機認證。認證活動獲得中國國家監委的批准。
如何購買超值的頂級紅茶：
沒有留言:
張貼留言