【可樂阿嬤的創意南洋料理---牛肉絲涼拌】

炎熱的夏天用餐時總要有開胃的涼拌菜開啟我們的食慾~
喜愛泰緬料理的你，一定也會喜歡~

我從小就跟著長輩稱"羅望子"macomme，長大看大賣場有賣才知道這種果實叫"羅望子"，南洋料理少了它，味道就完全不像了.....東南亞人用羅望子，一種特別的果香和酸甜味，和中國人用的梅子有異曲同工之妙~(但梅子和羅望子味道完全不同)

●食材：
滷牛腱(切絲)、小黃瓜(刨絲.瀝水)、天婦羅(切絲)、白芝麻

●調味：檸檬汁、羅望子汁、魚露、油蔥及蔥油餅(紅蔥頭切片油炸)、辣椒粉