【健康減重】美味●簡單做！泰式涼拌海鮮料理

這一道開胃的泰式涼拌海鮮料理，很適合搭配泰式、越南河粉，或是台灣麻醬涼麵也不錯喔~

低卡路里，有蛋白質和豐富的維生素和微量元素、酵素，同時幫助代謝，是很好的瘦身美食^^

小心不要因為太開胃了導致麵飯吃太多囉~

很多人以為瘦身要挨餓或是找不到好吃的食物，以我過去用營養學和搭配MT xlim星光膠囊成功瘦身的經驗，其實對我來說只要懂得選擇食物，不必虧待自己，吃得開心又吃得飽，一整天就會有好心情~(開心和吃飽對每個人來說都很重要吧....)

◎以下是食材及料理程序：
1.蝦300g, 燙熟→放涼→剝殼→剖半(小隻蝦就不必剖半)

2.透抽或花枝(cuttlefish)200g,可與蝦一同燙熟→放涼→切絲(或是先切絲再燙熟也可)

3.洋蔥1/2顆，紫洋蔥1/2顆，切絲(記得洋蔥切半後先泡在冷開水裡，當你要切絲的時候才不會受到刺激頻頻流淚)

4.檸檬2顆(擠出檸檬汁2大匙，用我們喝湯的湯匙量)

5.小番茄10顆(喜歡吃多放一點沒關係)，去蒂清洗後縱向剖半

6.魚露1大匙(用我們喝湯的湯匙量)
(大賣場和泰國、越南、印尼商店有售)

7.泰式"海鮮沾醬"100g(大賣場和泰國、越南商店有售)
※如果您不方便買到，可使用砂糖、魚露、鹽、醋、檸檬汁、辣椒(切末)、蒜頭(切末)、味素，先用1:1的份量調製，再依個人喜好增加砂糖、醋、檸檬汁、蒜頭的比例，愛吃辣可增加辣椒的辣度(可使用朝天椒切末)

貼心提醒：高血壓患者應注意魚露和鹽的使用，避免鹽分攝取過多。

8.砂糖1小匙(運用砂糖的滲透壓作用，讓食材變得清爽鮮甜，阿基師有敎喔~)

9.混合1~8項即可食用(放置30分鐘入味會比較好吃喔~)



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